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04 juillet 2014

Filière porcine: 2ième édition des Journées ivoiriennes de la viande porcine et ses dérivés.

filière porcine, viande, élevage, côte d'ivoire

La 2ième édition des journées ivoiriennes de la viande porcine et ses dérivés (JPORC-CI) constitue une plate-forme de promotion de la viande de porc. L'élevage moderne de porcins en Côte d'Ivoire est pratiqué par plus de 1300 éleveurs avec un cheptel de 53500 têtes. La filière emploie 4000 personnes de façon directe et 15000 de façon indirecte. A l'exemple des pays développés, l'interprofession porcine entend faire de la viande de porc, à travers ces journées qui lui sont dédiées, la protéine animale la plus consommée en Côte d'Ivoire. Le thème retenu pour les JPORC-CI 2014 est : "La viande porcine ivoirienne: La qualité garantie de la ferme à l'assiette". Il démontre tout l'intérêt accordé à la protection de la santé des consommateurs. Du 02 au 04 juillet 2014, en plus des expositions, plusieurs conférences débats ont meublé la 2ième édition des journées ivoiriennes de la viande porcine et ses dérivés. Entre autres communications, la conduite de l'élevage dans les fermes porcines ivoiriennes, l'appui des banques aux éleveurs porcins et la maîtrise des normes sanitaires dans le processus d'abattage des porcs en Côte d'Ivoire.

Patrice Kouakou Wanset

05:14 Publié dans Economie | Tags : filière porcine, viande, élevage, côte d'ivoire | Lien permanent | Commentaires (0) | |  Facebook | | | Pin it! |

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